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l-阿拉伯糖的功效
1、抑制蔗糖的代謝與吸收。在蔗糖中添加3.5%的L-阿拉伯糖,可以抑制60—70%蔗糖的吸收,同時也使血糖值少升高約50%。
2、抑制血糖和脂肪。L-阿拉伯糖作為一種低熱量的糖,抑制因攝入蔗糖而導致的血糖升高,因此可以抑制肥胖,預防并治療與高血糖相關的疾病。
3、預防便秘。攝入添加5%阿拉伯糖的蔗糖還可以有效促進雙歧桿菌的生長,將L-阿拉伯糖的蔗糖加入紅茶等飲品中連續服用可預防便秘。
4、改變骨骼肌纖維成分。L-阿拉伯糖有改變骨骼肌纖維成分的功效,通過支配糖酵解到糖氧化來影響腹部脂肪組織的增長。
5、可用于食品。L-阿拉伯糖分子結構穩定,在高溫下不被分解,因此可以用于焙烤食品中。
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