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當然不是。糖是指多羥基醛或多羥基酮。木糖醇是戊五醇。看名字就知道是醇。
安全一詞使用不當,白砂糖也很安全,但攝入過多是不健康的。木糖醇是一種很好的調味劑。替代白砂糖可以有效避免白砂糖的不利影響。木糖醇熱量低;不能用于微生物,以避免齲齒;它的優點是不會導致血糖升高。
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