許多人看到嬰兒配方奶粉中添加了左旋肉堿，這是令人難以置信的。大多數人認為這是為了減肥。為什么要把它放在奶粉里？這是為了給你的寶寶減肥嗎？事實上，簡單地說，配方奶粉是試圖模擬母乳，雖然不能追趕，但模仿從未停止，因為母乳的天然成分含有左旋肉堿，可以防止嬰兒肥胖。

嬰兒配方奶粉中的左旋肉堿不是減肥藥(L- carnitine)，臨床上常稱左卡尼汀，化學名稱β-羥基γ-三甲銨丁酸是一種廣泛存在于自然界中的類維生素，由兩位俄羅斯科學家組成 Gulewitsch和 Krimberg1905年在肌肉浸汁中首次發(fā)現(xiàn)。

肉堿有左旋肉堿(L-肉堿)和右旋肉堿(D-肉堿)兩種光學異構體。L-肉堿具有生理活性，只存在于自然界中L-肉堿是微生物、動物和植物的基本成分之一。D-肉堿是自然界中不存在的人工合成物，不僅沒有生物活性，而且對L-肉堿在美國具有競爭性抑制作用FDA1993年禁止銷售D-肉堿。

通常我們所說的肉堿都是L-肉堿。在人體內L-肉堿有兩種來源：一種是體內合成，主要合成部位為肝腎；二是飲食攝入，飲食L-肉堿主要來自動物肉類，羊肉較豐富，其他紅肉如牛肉，豬肉比白肉魚多。

左旋肉堿分布在體內幾乎所有的細胞中，與脂肪的使用有關。人體需要燃燒脂肪脂肪酸自己進不了線粒體，需要搭車進去。這輛車是左旋肉堿。左旋肉堿將線粒體代謝過程中產生的一些有害廢物運出。沒有左旋肉堿，人體就不能燃燒脂肪。左旋肉堿具有重要的生理功能。你認為吃左旋肉堿可以燃燒脂肪減肥嗎？并不是。

健康人的肝臟和腎臟可以合成足夠的左旋肉堿來滿足身體的需要，是賴氨酸和甲硫氨酸合成，這兩種氨基酸在食物中很常見，是9種必需氨基酸，是必需氨基酸，因為食物，不需要你合成，正常人吃。所以左旋肉堿不是人體必需的營養(yǎng)物質，健康人不需要吃左旋肉堿來減肥。

食物中的左旋肉堿也可以被人體吸收和利用。食物一般含有左旋肉堿，尤其是紅肉和乳制品。相反，食物、蔬菜和水果中的左旋肉堿很少。比如100克牛肉含有90毫克左旋肉堿，100克大米只含有0毫克左旋肉堿.05毫克。但由于左旋肉堿人體可以根據需要自行合成，因此不必在意食物中左旋肉堿的含量。只有患有某些疾病(如慢性腎衰竭)或服用某些藥物，導致身體機能紊亂，才需要額外補充左旋肉堿。 10~12毫克左右。

1958年，研究人員發(fā)現(xiàn)左旋肉堿可以加速脂肪代謝，為身體提供能量來源，確立其在人體脂肪酸氧化中的重要作用，是人體的必需物質。如果體內缺乏肉堿，脂肪代謝紊亂，會導致肌肉能量供應不足，身體疲勞及相關心血管疾病，也會導致肌纖維和肝臟脂肪物質的積累、肥胖、脂肪肝等。

由于嬰兒的主要能量供應來自母乳或配方奶，為了攜帶脂肪酸，食物中左旋肉堿的含量對嬰兒（尤其是早產兒）非常重要。

母乳中含有左旋肉堿。

嬰兒自身合成左旋肉堿的能力較弱（僅為成人的12%）。如果純母乳喂養(yǎng)獲得足夠的左旋肉堿，則沒有問題。但是，如果不添加配方奶粉，則不會添加左旋肉堿，因此左旋肉堿可以合理添加到嬰兒奶粉中。

但接下來一定有媽媽會問，左旋肉堿安全嗎？美國FDA、WHO、中國已確認左旋肉堿的安全性，并允許添加到嬰兒配方食品中。到目前為止，已有22個國家和地區(qū)允許在嬰兒奶粉中添加左旋肉堿，以防止肉堿缺乏。毫無疑問，在奶粉中添加左旋肉堿的安全性。左旋肉堿是嬰兒必需的營養(yǎng)物質，在嬰兒以脂肪為能量來源的代謝中起著重要作用。嬰兒左旋肉堿合成能力較弱，只有成人的12%，尤其是早產兒，必須補充外源性左旋肉堿，才能滿足身體所需。此外，在維持嬰兒生命、促進嬰兒發(fā)育的某些生理過程中，如生酮、氮代謝等，也能防止嬰兒肥胖。從6個月到1歲左右，嬰兒合成左旋肉堿的能力逐漸達到成人水平。因此，將添加一段兩段奶粉，而不需要添加較大的嬰兒奶粉。

這是國家標準嬰兒配方左旋肉堿的添加范圍。所有在中國合法銷售的嬰兒配方奶粉必須執(zhí)行本標準，不得隨意添加。

每100KJ大于0.3毫克

每100Kcal大于1.3毫克

那么口服左旋肉堿的成人，能不能減肥呢？

有些人認為，如果健康通過吃保健品補充大量左旋肉堿(比如一天吃2克)，能促進體內脂肪的燃燒嗎？這個想法就像送更多的卡車去煤礦運煤，增加火電廠的發(fā)電量。問題是，人體內并不缺少運輸脂肪的車。你想自己做多少車，然后從外面送車能起到多大的作用？

食物中左旋肉堿的吸收率只有5~15%，也就是說，如果口服2克左旋肉堿，只有0左右.1～0.3克可以進入體內。而且一個人體內克左旋肉堿，外來左旋肉堿的量相比微不足道。假如不惜一切代價增加口服左旋肉堿的量呢？沒用，因為如果體液中左旋肉堿的量過高，就會從尿液中排出，大量左旋肉堿只會產生昂貴的尿液。

因此，添加左旋肉堿來促進體內脂肪的燃燒只是一個非常天真和簡單的想法，但許多人幻想它可以實現(xiàn)，因為有兩種人希望盡可能多地燃燒體內脂肪，一種是運動員想要獲得更多的能量來提高運動成績，另一種是肥胖者想要減肥。

自1985年以來，口服2~9克左旋肉堿對運動性能的臨床試驗有十多項研究，其中大部分沒有效果，個別發(fā)現(xiàn)可以減少乳酸的積累，增加氧氣消耗。

口服左旋肉堿能否減肥的臨床試驗很少。 這是澳大利亞墨爾本王家工學院2000年做的一項研究，36名中度超重婦女隨機分為兩組進行雙盲對照試驗。

實驗組每天口服2克左旋肉堿兩次，對照組口服相同量的乳糖作為安慰劑。對象不知道它們被分成哪個組，研究人員也不知道（即雙盲）。分組由第三方掌握，完成后統(tǒng)計，避免結果的主觀偏差。兩組都做適度的鍛煉（每周4天30分鐘）。

8周后發(fā)現(xiàn)兩組體重和脂肪的變化沒有區(qū)別，說明口服左旋肉堿無助于減肥。

左旋肉堿保健品的廣告聲稱:服用左旋肉堿大的時候，服用左旋肉堿才有助于減肥。如果減肥無效，就歸咎于運動量不足。

然而，一些動物實驗表明，口服左旋肉堿行高強度運動時，口服左旋肉堿并不能進一步減肥。減肥是由運動引起的。大量的運動可以減肥。在這種情況下，吃左旋肉堿當然會覺得有效。有那么多人相信如此明顯的騙局。

如果開發(fā)減肥產品，聲稱只有少吃多運動才能幫助減肥。有人認為它比左旋肉堿更有效嗎？

提醒一下，如果寶寶喝配方奶，為了防止左旋肉堿合成不足導致肥胖，需要按標準添加左旋肉堿。

國內研究表明，左旋肉堿可以減肥。

國外研究表明，左旋肉堿能促進長鏈脂肪酸的分解和代謝，降低血脂和肝脂肪，但對減肥有爭議。左旋肉堿在減肥中的作用不應被夸大或完全否認。

如果你不控制食物的能量攝入，不鍛煉，只是補充左旋肉堿，你就不能減肥。體內缺乏左旋肉堿合成酶合成阻塞嚴重缺乏左旋肉堿引起的肥胖，補充后可發(fā)揮減肥、減肥的作用。

左旋肉堿雖然安全，但不能過量。目前認為成年人一般每天攝入不超過2克。

最后寫個笑話

彩虹姐姐較近我越來越胖了。醫(yī)生說我有新陳代謝綜合征。如果我繼續(xù)這樣下去，我可能活不下去。你覺得我該怎么辦？？完全不用擔心。只要你以后走到十字路口，每次都堅持左轉，就能保證恢復正常體重。-真的好嗎？為什么？-你沒聽說過:左旋肉減少了嗎？