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阿斯巴甜是什么
阿斯巴甜是一種比蔗糖甜200倍的甜味劑。
阿斯巴甜化學(xué)相關(guān)信息名稱為L(zhǎng)-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酷(APM),國(guó)外商品名稱為NutraS不Feet,又稱甜 味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。
全世界大約有3.5億人定期食用這種甜味劑,據(jù)統(tǒng)計(jì),它占世界糖替代品市場(chǎng)份額的62%。在英國(guó)它是許多低熱量飲料、果汁、糖果、品香糖、醫(yī)用制劑和維生素的主要成分,特別是兒童食用的一些甜品中大多含有這種人造的糖替代品。
擴(kuò)展資料:
阿斯巴甜的安全性
阿斯巴甜是于1965年時(shí),由James M. Schlatter在合成治療潰瘍的藥水時(shí)無意中發(fā)現(xiàn)的。不過因?yàn)樯砩系?人工合成"的標(biāo)簽,一直受到各種各樣的懷疑--尤其是致癌的指控。許多研究機(jī)構(gòu)紛紛出手,經(jīng)過了十幾年的探索,也沒有找到罪證。
美國(guó)的食品及藥品管理局(FDA)認(rèn)為做了這么多檢測(cè)也沒有發(fā)現(xiàn)問題,可以認(rèn)為它是安全的,于是在1981年批準(zhǔn)在某些食品中使用。后來,其它國(guó)家(包括中國(guó))以及國(guó)際相關(guān)機(jī)構(gòu)也紛紛認(rèn)可了它的安全性。到1996年,F(xiàn)DA最后取消了對(duì)它的使用限制,允許它被用于任何食品中。
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